Il nuovo Vegan Crunchwrap è disponibile presso Taco Bell per un periodo limitato

Taco Bell sta aggiungendo la sua prima voce di menu completamente a base vegetale sotto forma del suo amato Crunchwrap vegano a sei facce, a strati, ripieno, piegato e pressato.

Sebbene molti fan di Taco Bell sappiano come personalizzare le voci di menu esistenti per inventare un'opzione vegana o vegetariana, il team culinario ha ufficialmente realizzato questa ricetta come il primo antipasto completamente vegano.

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Il Vegan Crunchwrap contiene "manzo" vegano stagionato, che secondo Taco Bell è realizzato con una proteina vegetale brevettata e stagionata che è in lavorazione da anni. È condito con salsa blanco vegana fresca per imitare la panna acida e salsa calda per nacho vegana, entrambe in fase di sviluppo da tempo.

A partire dall'8 giugno, la nuova voce di menu a tempo limitato - allo stesso prezzo del suo caratteristico crunchwrap - verrà lanciata per prima "nelle città con notevoli popolazioni vegane", tra cui Los Angeles, New York City e Orlando, in Florida, nelle località partecipanti. .

"Gran parte del nostro fandom è vegano o vegetariano, e noi siamo impegnati nei loro confronti quanto loro lo sono nei confronti di noi e del nostro menu", ha dichiarato Liz Matthews, Global Chief Food Innovation Officer di Taco Bell, in un comunicato stampa. "Ecco perché abbiamo impiegato così tanto tempo, mesi e anni, per pubblicare qualcosa di così speciale; volevamo e dovevamo farlo esattamente nel modo giusto, per farlo venire l'acquolina in bocca."

Anche il Vegan Crunchwrap è realizzato con ingredienti classici come lattuga grattugiata, pomodori a cubetti e un guscio di tostada croccante.

Poiché Taco Bell ha creato appositamente questa combinazione di prodotti, gli ingredienti brevettati a base vegetale non saranno disponibili per ordini individuali o personalizzazioni al di fuori del Vegan Crunchwrap.

Come i precedenti test sui prodotti, Taco Bell sperimenterà questa innovazione per valutare il feedback dei clienti, che la catena di fast food utilizzerà per informare i futuri sviluppi dei menu.

"I nostri fan modificano continuamente il nostro menu personalizzabile per provare nuove opzioni, in particolare quelle vegetariane", ha affermato

Missy Schaaphok, direttrice della nutrizione globale e della sostenibilità presso Taco Bell, ha affermato che i loro clienti "modificano" continuamente i loro menu per opzioni vegetariane e hanno visto questo come il momento perfetto per introdurre "un prodotto che è completamente vegano così com'è, subito menù."

Le opzioni vegetariane esistenti di Taco Bell costituivano oltre il 23% dei prodotti venduti nel 2022, ha condiviso l'azienda, con oltre 30 ingredienti vegetariani che possono essere utilizzati per quasi 1 milione di combinazioni senza compromettere il sapore o l'appetito, come sostituire la carne con fagioli fritti, fagioli neri o patate.

"Taco Bell definisce 'vegano' il fatto che non contiene ingredienti di origine animale", ha affermato la società. "È importante notare, tuttavia, che in alcuni ristoranti utilizziamo lo stesso olio per friggere per preparare voci di menu che possono o meno contenere ingredienti di origine animale. Gli ingredienti vegani e di origine animale vengono gestiti in comune e possono verificarsi contatti incrociati. Gli ingredienti vegani di Taco Bell sono certificati dall'American Vegetarian Association. Né Taco Bell, né i nostri dipendenti, né i nostri affiliati né AVA si assumono alcuna responsabilità per tali contatti incrociati."